Mimurosugi木桶菩提酛 山田錦
酔nosuke
不久前第一次品尝的三室杉酒是木瓶装 Bodai-Hashidashi Yamada-Nishiki，未经过滤、未经巴氏杀菌、未经调配的 orikara 清酒。
打开酒瓶后，气体会释放出来，首先品尝到的是顶部的透明液体，其中混有少量积聚在瓶底的oriki。
除了清爽不粘腻的甜味外，远处还能闻到木桶的香气。不过，木桶的香气非常轻微，不会影响口感。
将 orikomi 充分混合后，甜味会减弱，并出现轻微的苦味，这在上清液中是不存在的。
Bodai Hashiwase 酿造过程中的天然甜味和风味，使其成为一款成人专用的 Calpis 苏打水，让您欲罢不能。☺️。
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