南十字輝Shinanonishiki超玄 S91純米生酒Miyajima SaketenNagano2022/9/27 13:54:222022/9/2たとえば11南十字輝6/10 非常低度抛光的清酒，91%的抛光米。 S是指西木雅美（Yamae Nishiki）。 米饭的抛光程度与大米相同，因此可以直接品尝到米饭的味道。 低抛光意味着蛋白质和脂肪没有被完全去除。 我的印象是，这将导致口感发腻并抑制香气。 我在后半段确实尝到了一些苦味，但这方面的情况如何？ 现在的清酒有很强的特性，所以很难品尝到它。日语>中文
