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Kokuryu純吟(2023.11製造)
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くま吉
在千鸟车站附近的一家酒铺购买。 购买后用报纸包好,在家中常温阴暗处存放一年,使其成熟 (开瓶后立即饮用) 颜色微黄。 香气带有陈酿的味道。 入口醇厚,口感浓郁。 口感清爽。 干涩感几乎察觉不到。 温热时口感不佳,因为成熟的香气会增加,口感也会变得更加奇特。 热的时候,味道会变得平淡。 与生鱼片或炖菜相比,它更适合搭配火腿等咸肉菜肴,尤其是搭配火腿时,会使酒的味道更加成熟、醇厚。 与其他两款黑汤相比,它有一个明显的特点,但作为一款独立的清酒,它的口感类似于喜饶吉,还算不错。 与 "秋香里 "相比,您就能体会到适当陈酿清酒的难度。
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