Masaaki Sapporo
8.5 分（妻子 8.5 分）
专用名称： 纯米吟酿
成分：大米、大米麦芽
酒精含量：15%。
清酒度数：未披露
酸度：未披露
使用的大米：适合清酒酿造的国产大米
碾米比例：55%。
条件：火淬一次
购买商店：Jishuya Jozo（札幌市西区）
开瓶时，有咝咝声。
适度胀气
前味略带甜味，类似甜瓜。
与前味相同的香气和大米麦芽的香气、柔和的大米鲜味和淡淡的甜味，再加上让人联想到柑橘的低调酸味，使 pichijuwatto 散发出轻微的胀气感，并以淡淡的苦味收尾。
它给人的印象是均衡、醇厚，无论是佐餐还是单独饮用都很不错。
与石川县的干红鱼ishiru、在Cardi's买的千叶县韭菜酱油凉拌豆腐和蛋卷搭配都很不错。
它还适合搭配鲣鱼榻榻米和十胜猪肉盖饭。
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