こぞう
第一辆坦克三兄弟①。
今年，我们有幸见到了三兄弟😍。
第一个是这个！
Domaine Sakura 100% Yamadanishiki
精米比例：麴米 50%，笕米 60
酒精含量 14%。
清酒等级 - 酸度
发酵：2 月 26 日开启，3 月 26 日提交
千石的头缸有三种类型
(1) 阿拉巴尻
第一次压榨仅使用醪的重量，略带浑浊的清酒是最新鲜的。
(2) Nakadori
压榨过程的中间阶段，据说口感最稳定、最美。
(iii) Sekime
最后剩下的清酒经过加压和发酵，据说只收获少量。
开瓶时 "噗噗噗 "的声音经常出现！香气中带有仙宫特有的酸味，令人愉悦。
从上清液中饮用时，香气清新，口感像白葡萄......多汁、年轻😘，还有很多气体，这与我们之前饮用时的印象相同。
当酒糟混合后，它变得更加年轻和酸性，鼻子闻到的气味似乎是橘子皮或草药的味道（我不确定是什么......）😅这与黑醋中常见的乳酸菌类型的气味有点不同。
三兄弟中最好喝的是这款 "阿拉伯尻"。
毕竟它真的很好喝......
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