Kazenomori雄町 807 笊籬採り
りょうすけ
这是我们所见过的第一批使用这种方法酿造的酒瓶之一。
这是一种独特的技术，我们对此兴奋不已。
香气相对温和，带有明显的酸味和果香。
乳白色的口感是典型的 Omachi 风格，酒体和鲜味相当坚实，苦味清脆。
它与我迄今为止对 Kaze no Mori 的印象有些不同，而且从好的方面来说更重一些。
这有点像福岛清酒，不是吗？
真的很好喝。
后记。
放置一夜后，酒味变得果香浓郁，酒体轻盈，就像风之森一样。
就像果味三明治，从果味到鲜味再到果味，回味无穷。
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