Masaaki Sapporo
8.5 分
使用的大米：五百萬石（新泻）
碾米率 / 60
清酒度数 / -30
酸度 / 3.0
酒精含量 / 14%.
状态 / 未经巴氏杀菌 (Hon-nama)
销售商店：当地清酒酿造厂 Yushukiya（札幌市清田区）。
打开后，嘘嘘
略带气味
甜美的荔枝味
带着洗净的感觉，顶部的水果香气升腾，适度的甜味和米饭的鲜味在酸味上蔓延开来，酒后口感顺滑，留下了米饭美味的甜味和苦味。
对于 -30 级的清酒来说，由于酸度和苦味的存在，甜味并不令人讨厌。这款酒适合单独饮用或作为餐间酒。
这是一款清爽、均衡、时尚的清酒。
它适合搭配肉类和土豆、用盐和浸泡过的菠菜烧制的昆布鲭鱼，但它似乎更适合搭配肉类菜肴而非海鲜。与自制的假熏鳕鱼也很相配。
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