bouken
在 Ikushima Shoten 品尝后购买的。
这种大米只在鸟取有售，而且过去曾收到过相关投诉，因此他们没有将其命名为 "鸟取大米"。
这款米的成熟度很好，有蜂蜜般浓郁的甜味和美丽的酸味。
Kamerei给人的印象是干，但这款酒更甜，是我最喜欢的类型。后半部分有点坚果的味道🤔。
根据我购买的那家店的 instagram，这是在常温下陈酿的清酒，来自 3 月份到货的清酒。
虽然是生清酒，但在室温下也不会散掉，真是不可思议。
一个多星期过去了，它变得越来越甜，也越来越符合我的口味。
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