ymdaz
与新酒对比
在冰箱里放了大约一年的 Sogape
最后，我们可以比较一下这些饮料🥹。
同样是 numérosis，但更准确地说，Domaine Ikeda 和 Normal 是不同的。
我等得不耐烦了，所以我要比较一下这两对😅。
首先是 Numérosis 2023。
Miyamanishiki 59% 抛光，15% 酒精度。
打开软木塞。
倒入杯中时，您会看到小气泡🫧。
毕竟，它具有新酒的清新口感...
香味有点浓郁。
入口后，传统清酒酵母的浓厚酸味是最大的亮点。
甜味适中，略带干涩。
虽然是清酒，但干净的口感就像白酒。
不过，它仍然有鲜味，因此可以称其为 "sur lie "风格的白葡萄酒🤔。
最后的微苦才是真正的清酒！
我记得新鲜的 Sogape 就是这样的......
然后就到了 2022 年。
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ymdaz
开瓶后第三天单独饮用。
沁人心脾的香气已经消退，酸度驱动的口感非常美味，还带有一丝山岚的味道。
佐贺新酒的味道再次得到肯定😊。
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