アラジン
风林公司的杰作即将迎来变革时代......
与决定公司未来发展方向的新酒品质设计试酿对比。
风之森 Akitsuho 657，一款深受喜爱的昔日杰作。
继上次的签到之后，这次的主角是风之森秋津保 657。
晶莹剔透，倒入杯中时有大量气泡。
香气年轻、清新、华丽。
梨、白葡萄和甜瓜的香气，挥发性香气的面纱相当牢固。
口感上，甜味伴随着一丝苦味，随后是活泼的气韵和酸度。
挥发性香气丰富，即使在微醺中也沁人心脾。
口感锐利，具有秋津保典型的复杂性。
暗哑的甜味和苦涩复杂的回味令人愉悦。
无论如何，能在如此相似的酒质设计下如此巧妙地改变风味和酒精含量，酿造技术一定非常了不起。
几年前，我在奈良品尝过这款风之森秋津保 657，它给了我一个重要的提醒："清酒令人陶醉"。几年前，我在奈良喝到了这款重要的清酒。
也许这是对我感受的一种修正，但我个人认为，还是按照以前的样子喝比较好，那时更容易享受到秋津保清酒的甘甜和复杂的味道。☺️。
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