かぶら
森口绿色天然食品公司
无色透明
与普通清酒的香气明显不同。
原材料的香气非常弱，介于白饺子和熟米之间。
有一种甜美的果香，带有一丝异香，如白桃和荔枝，这是仙口酒的典型特征。
攻击时有轻微的甜味。
轻微的苦味，慢慢扩散。
质地平淡，既不紧实也不饱满的元素。
这款酒是通过重新利用仙客来有机天然葡萄酒制备过程中留下的酒糟酿造的。
从技术上讲，它与Ripasso相似，但Amarone和Ripasso之间的差异是无可比拟的。
口感的低密度特别引人注目，其质地让人感觉好像在喝蒸馏酒一样。
这个概念符合当前的趋势，是引入葡萄酒技术的有趣尝试，因此这一举措本身是值得称赞的，但它似乎不像是应该作为清酒来喝的清酒，而且我也没有兴趣重复这种做法。
尽管如此，它可能是唯一值得作为教育工具购买的清酒repasso。
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