choposhika

杜氏三島文雄純米大吟醸原酒生酒袋吊り斗瓶取り無濾過

Ikezuki ShuzoShimane

2023/2/23 06:43:50

2023/2/23

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「斗瓶取り」初めて。上槽の中でも、醪自身の重さでしたたる滴を集めたお酒とのこと。相当手間がかけられて作られたもの。しばらく新春しぼりばかり飲んでたのでたまにはこういうのもと購入。 ずっしりした旨み、濃厚で飲み応え抜群。酸味1.4だとそんなに感じない？