ピぷくぷく醸造ホップどぶろくFukushima2023/2/2 09:32:222ピ香りにも苦味にも明らかにホップが居てすごい…！強めの酸味と微発砲で、セゾン・ファームハウスエールを思わせるような味わい。これでどぶろく特有のテクスチャや米感がなかったら、日本酒と気づかないまである。ガチのサワーエールほど激しくはないので、かなり個性的だけど飲みやすい。 Citra, Idaho, Sabro というホップ品種のチョイスも今時のクラフトビール風で良い。
Andrewぷくぷく醸造ホップどぶろくFukushima2023/1/3 10:36:062023/1/338Andrewぷくぷく醸造さんの、ホップどぶろく。ホップの香りと、強めの酸味。最後にふんわりやってくる米の甘み。おもしろい味わい！
