海の男遊子東北泉 純米吟醸 山田錦Takahashi ShuzotenYamagata2023/11/5 10:05:5715海の男まず冷やしたのを飲むが渋みが強い。辛口で飲みにくい。ぬる燗程度にすると酸味とともにうまさが出てくるが、マシになったという程度。渋みがしつこい。料理酒として使います。
山梨のポン酒好き遊子純米吟醸Takahashi ShuzotenYamagata2023/4/18 14:40:242023/4/16家飲み部24山梨のポン酒好き遊子 純米吟醸 山田錦 山形県 高橋酒造 東北のお酒だけあり辛めかなと思いました 日本酒度は呑みやすさとイコールではないなとも思いました、辛くても透明感と円やかさがあるかが大事ですね
