shinsaku3
総合3(10点満点)
5/26、清龍酒造さんで購入しました
都内に直営の居酒屋さんも経営しているそうです
かなり大きな酒蔵さんでした
吟醸香と共に独立したアルコールの香りと味が少し強く感じられる
うまく表現できないですが、最近の美味い！と感じたお酒と比べると自然の風味というより、どこか人工的な作られた風味のような。。。
あくまでも私の印象です。。。
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香ですが。。。
•含み香：アルコール感強い
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→1
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
コストコ鯖フィレをパン粉で揚げてみました。フライ自体は美味しかったのですが、きっと日本酒ペアリングには素揚げの南蛮漬けの方がいいかも♡と思いました。あとはご近所さんたっぷりサラダ菜と牛肉サラダ🥗👍