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haccoba 浪江醸造所 水を編む -根本有機農園- (2023BY)haccoba 浪江醸造所 水を編む -根本有機農園- (2023BY)
时间轴
Masaaki Sapporo
9点（8点）
品名 : その他の醸造酒
原材料名 : 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 唐花草
精米歩合 : 90%
アルコール分 : 13%
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）新規取扱銘柄
開栓時シューッポン
ガス感やや強め
柑橘系に微かに米麹が混じったような上立ち
八朔のようなフルーティな香り、穏やかな米の旨みと柔らかな甘さが、グレープフルーツヨーグルトのような主張のある酸味とガス感とともにピチジュワッと広がり、甘酸っぱい余韻を残しつつ優しいほろ苦でスーッとキレていく。
綺麗な酸味が印象的で、米の旨みも感じられ甘さも程よく食事にも合わせやすいし単品でもしっかり美味しい。水を編むも良い。
唐花草と言う国産ホップを使っているクラフト酒だが、ほろ苦も普段の日本酒と比べ気にならず良い感じ。
ラベルを剥がすとまたラベルの変な仕掛け（笑）
田園風景に詩が書いてるラベルが現れる。
キャップが王冠タイプだが上手に開ければ再利用できますと言われた・・・
無事、再栓できた
水産会社の社長から頂いた冷凍試験サンプルのホタテの刺身や、トンカツ、エビフライ、カキフライに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
柑橘系！好きなんですよねー😋
このレビュー見たら溜まんないです🤤クラフト酒飲んでみたいです🤗
Masaaki Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😃クラフト酒、新規取扱のSNS見て飲んでみたくなり、衝動買い&在庫飛ばして当日開栓でした😁美味しいお酒たくさんありますね😅