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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽
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近年、異業種から日本酒業界へ転職をする人が増えてきています。みなさんは、日本酒業界にどのような魅力を感じて転職SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア3倍以上の人手で実現する『獺祭』の品質と製造量 - 山口県・旭酒造（獺祭） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
山口県の旭酒造が製造する『獺祭』は、日本酒好きではなくても一度はその名を聞いたことがあるほど有名な銘柄です。一方、大規模な生産量や最新設備を導入しているイメージもあってか「旭酒造は杜氏もいないし、すべて機械が造っている。手造りの地酒蔵ではない」と噂されることもあるようです。噂の真相を確かめるべく、旭酒造の本社蔵を訪問しましたSAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア旭酒造(山口県岩国市)が『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 早田 「ANNA SUI」×「KANSAI YAMAMOTO」』を5/1(水)より販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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