赤滝ノンベ
口に含むと、まずは瑞々しい甘みが舌の上に広がり、そのすぐ後から心地よい酸が輪郭をつくってくれるため、だれずにスッと飲み進められます。 原酒・生酒らしいコクと厚みがありつつ、後口にはしっかりとしたキレが残るので、甘口寄りが苦手な人でも受け入れやすい味わいに感じられます。
飲み終えた後には穏やかな甘さと米の旨味がふんわりと残り、短すぎず長すぎない余韻が心地よく続きます。 アルコール感の刺々しさはあまり感じられず、冷やしても常温寄りでも、ついもう一杯手が伸びてしまうタイプの飲み心地です。