ヒラッチョ
新潟県酒としては、やや米🌾の旨みがしっかりと感じられる味わいで、
後口はスッキリ、辛口。
晩酌、料理に合わせて好適。
ぶりの照り焼き、卵焼き、などと。
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＠水橋
越後・謙信SAKEまつり2024⑩
よしかわ杜氏の郷。
ここは第三セクターから民営化に変わったばかりとか。
歴史的な背景とかは地元民でないので分かりませんが、美味しいお酒が支持されまた美味しいお酒が作られていく好循環になれば良いですね🙆