はるアキ
柄(つか)酒造さんの『９代目於多福（おたふく） 純米 火入れ』
広島の瀬戸内海に面した古い港町に位置する「小さな日本酒の手造り蔵元」柄酒造、銘柄名は「於多福（おたふく）」。2020年に若き蔵元が蔵に戻り、杜氏としても活躍しています。
口当たりは細やかで、ミディアムボディの程よい厚みが広がり、フルーティーなメロン風味が美しく表れ、後半では鮮やかな酸味がバランス良く漂い、最後は鮮烈に引き立つ逸品。
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
使用米：八反錦
精米歩合：60%
アルコール度数：16度
製造者：広島県広島市安芸津町 柄酒造