ジョナジョナヒメノイ純米原酒石塚酒造Niigata2025/11/3 08:45:1119ジョナジョナ文化の日なので（？）気になっていたお酒を開栓。もち米四段、扁平精米、乳酸菌酒母、瓶火入れといったワザが使われている。 冷やして。 ぽわんと甘い香り。優しい口当たりに始まり、芯のあるジューシーな甘みと爽やかな酸味がいっぱいに広がってどこかヨーグルトを思わせる。 こたつで飲む冷たい日本酒もいいもんだ。
