やす☆山ノ湊弍山田商店Gifu2022/1/16 10:11:082022/1/1619やす☆家飲みで山ノ湊飲み比べ。 リンゴ系の香りはやや重め。まったりとした控えめな甘さと柔らかい旨味が広がりつつスッキリと消えていく。綺麗でまとまり良く、主張が強くないので食中酒に良さそう。 冷やなら壱より弍が好み。
やす☆山ノ湊壱山田商店Gifu2022/1/16 10:10:282022/1/1616やす☆家飲みで山ノ湊飲み比べ。 冷やだと微かな熟成感を伴うまったりとした旨味。燗だと熟成感は無くなり、柔らかい旨味が開く。冷やも悪くないが燗の方が好み。
