まるわ
寒くなってきたので熱燗。
派手さのない、燗映えする柔らかな香り
と味わいはしみじみと旨い。
さけのわでもあまり投稿されてないこの銘柄は隠れた銘酒。東京や大阪では見かけることもあまりないレア酒というか、本当に地の酒だろう。満足。。
高知の酒は酔鯨、司牡丹といいしっかりと呑ませる落ち着いた本当に旨い万能酒が多い印象。もちろんこの無手無冠も。
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まるわ
鰹が好きなので魚屋で鰹を見ると買っている。そして、飲んでいる。
先日の高知土産、無手無冠は
ダバダ火振を造ってる蔵の酒。
酒屋のおばちゃん曰く生原もあり
呑兵衛の私にはそちらの方がオススメとのことだったが
残念ながら品切れで特別純米。
落ち着いた柔らかな香りのあとに
すっきりとした甘さにきれ。
これは旨い。明日は燗をつけよう。
アーロン
飯米ヒノヒカリで醸した1本🌾
巨峰のような果実香🍇
飲み口は、透明感たっぷりでふわ〜っと優しくひろがっていくまろやかな旨み❗️
しっかりと甘味と酸味もあるんだけど、旨みを引き立てるような絶妙なバランスがとっても良いです☺️
決して派手ではなく、地味でもなく、心地よいと感じるちょうど真ん中を走ってくれる1本🤤
飯米の日本酒ってあんまり飲んだことないけど、おいしさにびっくりです‼️