福禄寿酒造

一白水成

気付けば4年目。
好きなお酒はほぼ固まり、
（TOP4は作・龍神・紀土・一白水成）
4強を脅かす新たな銘柄を探しつつ、
コスパの良いお酒を探すのが4年目のテーマ。
現時点（21/10）
宝剣レトロラベル、龍神隠し酒、楽器正宗純醸・紀土純米大吟醸

高いお酒はいつも中々すぐ開けられず、
半年寝かせてしまった一白水成。
期待値高まっての開栓。
香りはなんかすごくいい香り。
とても複雑。穀物っぽさ、果実や花。表現が難しい。
口に含むとまず酸味。ドライ。柔らかい甘味とビターな余韻。
飲みごたえ十分。