さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こまっちゃん鰊の塩焼きと合わさるには何が良いか？と考え春告魚🌸🐟ということで、こちらをチョイス👍
色味は薄ら黄色味がかっている。立ち香はラムネような香りがふわっと広がる。
口に含むと香りの印象に比べ甘さもあるが、若芽を思わせる苦味が思ったよりも強かった。春🌱らしいお酒。
ニシンの塩焼きと一緒に。ほろほろした柔らかい身が、このお酒の苦味よりも旨味を更に引き出し穏やかな味わいとなる。思わず、松任谷由美の「春よ来い」を口ずさんでしまう🎶（笑）
【原料米】西都の雫
【精米歩合】60%
【アルコール分】16度
【つまみ】鰊の塩焼き
【酒店】日本酒セラーHARETOKE（大阪府）
【税込価格】1,892円