TMORI

Noguchinaohikokenkyujo本醸造　無濾過生原酒　五百万石　2019BY大吟醸原酒生酒無濾過

Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa

5/23/2020, 12:56:42 PM

Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)

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TMORI

能登杜氏四天王農口氏が醸すお酒。本醸造なのに生酒は初でした。 生酒のようなフレッシュよりはアルコール添加らしいしっかりとしたお酒の香り。 口当たりは予想以上のしっかりとした濃厚さ。お米の旨味を感じつつも徐々に酸味、アルコールの切れを感じる。全体のバランスの良さが絶妙。