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鳳凰美田荒走押切合併純米大吟醸生酒無濾過
小林酒造栃木県
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Hornets.66⭐︎4.0 精米歩合35% アルコール分16% 山田錦100% 中取り以外と言ったらいいのか、最初の荒走りと最後の押し切りを合併した限定酒。 なんと表現したらいいのだろう。青いメロンの甘み、でもそのあとマッチョな旨みを携えた苦味が押し寄せてキュッとキレる。 二日目。一日目と全く違う。完熟メロンの甘さ、穏やかな苦味、心地よいキレ。荒々しいマッチョな感じからバランスの良い感じになりました。