さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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CANON《個人メモ》
【購入金額】750mL 1760円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(国産米100%)
【使用酵母】協会1401号
【日本酒度】+5.0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】−
【アルコール分】15.0度
【製造年月】2022.09
【外観】無色透明で、とろみなし。
【味：★★★☆☆】和梨やライチのような香りあり。口に含むと爽やかなライチのような香りと米の旨味が広がり、後味はさっぱりとして微かにコクが残る。
【のどごし：★★★★☆】少し粗いがキレは良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】アルコールをあまり感じないのでとても飲みやすいしキレも良いので食中酒としても合う。
【総合評価】★★★★☆