liang
昨日は福島県の酒造
仁井田本家さんのにいだしぜんしゅ めろん3.33！
日本酒でメロンの香りなんてどうやって…
と恐る恐る1杯目注いでみる。
コレは…ある！
そこに確実に甘み強め完熟メロンがある！！
この香りは平仮名めろん表記も納得な、まろっこいめろん。
これが蔵付き酵母から醸される香りなんて、
なんだか日本酒造りの奇跡的なものを感じた、良い出会いでした。
味は言わずもがな、バランスの良い甘み旨み
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