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大倉フェルミエ　Roast純米吟醸
大倉本家奈良県
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TAKA新潟県にあるフェルミエで、シャルドネを熟成させるために使用していたワイン樽を、奈良県は「大倉」を醸す大倉本家に送り、日本酒を入れ 117 日間熟成させた日本酒とのことです。亀齢は山田錦でカルベネフランの樽で大倉は雄町でシャルドネの樽で作られています。かなり印象が変わり亀齢と比較して少しクセがある感じです。2100円