berylium_sakaki

Shinrai純米原酒生酒無濾過

Miwa ShuzoHiroshima

4/8/2018, 9:18:18 AM

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berylium_sakaki

神雷の千本錦を使った純米無濾過生原酒。立ち香は穏やかだが、南国フルーツ様の香りが少し立つ。含むと麹香がトップに、その後パイナップル様の香りが追いかける。甘味が強く感じられ、熟しきったフルーツの様に感じられるが、その後にしっかりと辛味、アルコールの押し味が来る。熱っぽさを持ったまま緩やかに引き、後味にはやや苦味と甘味がのこる。密度の濃い美味しいお酒でした。