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山本和韻純米吟醸
山本秋田県
家飲み部
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misamisao鰻の蒲焼きなど、タレや 煮物系とあう一品のようです。 アタックは軽やかで、 ふわっと広がるけど、 渋みが特徴として残る。 まさにワインのような渋みです。 まいたけのチーズ焼きや、 コンソメポテチと食べてると、 あっている感じします。 焼き鳥のタレなどと食べると、 よりマッチしてて美味しいです。 カルパッチョとも食べたい…🤤 美味✨