imagawayaki_

Kubota千寿吟醸

Asahi ShuzoNiigata

12/2/2017, 2:29:17 PM

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癖がなく飲みやすい。さらりとした味わいで、これは純米ではないからかもしれないが華やかな香りや甘さがあるわけではない。だが逆にそれならではの辛味や酸味が後味に残ってくれていて、例えば今日はすき焼きを食べたが、食中酒として良い具合であった。個人的には肉よりももう少し淡白なもの、例えば白身魚の天ぷらなんかにとても合いそうだと思いつつ、程よくドライな感じがまた次の一口に手を伸ばしてしまうお酒であった。 実家で飲んだ。親父の誕生日に乾杯である。