さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みやぞー昼飲み♪昨日開栓した花の香 桜花と飲み比べ。風の森は生酒なんですね。開栓時キュポンって音がしてビビりました(￣▽￣;)微発泡、ピリリ感の後口の中に甘味が広がりますがしつこくはありません。花の香より甘めと感じましたが時間が経ったら印象が変わりそうですね。自分が若い頃に持っていた日本酒のイメージとは対極にある味わいです。最近そういう日本酒を造っている酒蔵さんが増えていて世間的に受け入れられ評価されているのが何か嬉しい(´ω｀)あ、勿論トラディショナルな辛口の日本酒もありきの話です。雑な例えですがラーメンの醤油も美味しい、豚骨もウマイって感じで個人の好みの話です(^-^)