なべ

Sensuke白麹特別純米生酒

泉酒造Hyogo

12/11/2019, 11:11:31 PM

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なべ

抜栓直後は高めの残糖に白麹のクエン酸と軽い果実香に微ガスが寄り添う。甘口スプマンテのモスカートダスティの従姉妹な第一印象。ガスが弱まると代わりに重ね薄目の旨味が顔を出し、日本酒感が増すがそもそもの出自が異なるようで両者は交わらない。カジュアルな家パーティに一升瓶ドーンと持参したらコスパ含めていい感じだと思う。