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くどき上手大吟醸生詰酒斗瓶取りおりがらみ
亀の井酒造山形県
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みな播州山田錦 精米歩合35％ 2年ぶりの大吟醸おりがらみですが印象変わらず🙂 甘く透明感ありつつも程よい苦味との好バランス。アルコールのドライさが活きていてすっきり飲めます。 全国新酒鑑評会の出品酒用に醸した大吟醸を、吊るし袋からしずく取り。責め取り部分を瓶詰めし、中汲み部分の澱をからめた特別な一本とのこと。キンキンに冷やして🧊