さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconのりこぴ
西之門ハイブリッド純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
よしのや長野県
34
のりこぴ革命君で購入 酒屋めぐりを始めてからずっと行きたかったお店にようやく訪問 好みを伝えた上で完全お任せで選んでもらいました R1BYの1年熟成酒らしい 冷酒 香りにちょっと熟成感のあるまったりした匂い 口に含むと、まず個性的な甘さが顔を出す。そして旨みと酸味が混じりあった濃厚な味わい 和菓子を食べているかのような雰囲気が近い これは面白いお酒ですね タコ刺と合わせたけど、もっと濃い目の酒肴と合わせたほうがよさそう 店主さんはまた大病でお休み中なので、快方に向かうことを祈りつつ、じっくり味わいます。