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Shichida純米生酒無濾過
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貴智(TAKACHI)
「七田」を扱っている天野酒店さんに寄ったら、三種類の「七田」がありました。 私は今回は旨味を求めていたので、三種類の中で一番旨味があるのは?と聞いたところ、「七田 純米 雄町 七割五分磨き 無濾過生酒」を勧められました。 飲むとこのお酒は生酒だからこその微発泡感と濃い酸味があって、旨味を感じるよりジンジャーエールのような味わいでした。 これはこれで味わい深かったのですが、また旨味の強い「七田」を求めたいと思いました。 夕食は鶏の天ぷらと筍の土佐煮。 #七田 #天山酒造 #純米酒 #無濾過生酒 #雄町 #天野酒店 #三鷹 #筍の土佐煮