tide's check-in of Hikomago

Hikomago純米原酒

11/14/2016, 12:30:26 PM

埼玉県民の日だから埼玉の誇「神亀」の熟成酒「ひこ孫」。三年熟成。色は薄山吹色。口に含むと強い米蜜の甘さ。後味は締まりのある酸味。甘口で仕上げた鯛の昆布締めとかカニクリームコロッケなど。ぬる燗以上で味の濃い物と合わせて幸せ。