Sep 28, 2021 2:50 PM
- バナ@39馴染みの銘柄を再確認。 先日飲んだ宮寒梅と一緒に買ってきました。 馴染みと言いつつクラシックの亀の尾はお初。 雄町は抜群に美味かっただけに期待。 開栓。 少し穏やか。 もっとゴリゴリ乳酸感が来るのかと思ってましたが。 口に含むと、仙禽と言えば、な実にらしい酸味。 でもそのあとの味香りがあんまり追いかけてこない。 終始穏やか。まとまってるって言えば聞こえは良いが。 亀の尾だからなのか？ まだ少し硬いのか？ 雄町の期待感からすると肩透かし感ありますが、少し時間開けて変わることを期待しつつ1合でまた明日。
- バナ@39数日後、少しは味が開いた感あるけれどあまり劇的な変化はなし。 食事と合わせて飲むと美味い。特に肉。食中酒寄りな印象。
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