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profile icon寅之助
聖HIZIRIZM 山田錦50 攻め生酒
聖酒造群馬県
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寅之助先月飲んで美味しかった聖酒造のHIZIRIZMシリーズを購入🍶 生酒だけあって開栓した瞬間から華やかな香りが🌸 口当たりはスッキリと入るが、その後山田錦らしい強い旨味が広がる。甘味と酸味も程よくあり、パワフルでありながらバランスが取れている感じ。 含み香も華やか、アルコール感もある。 前回飲んだ酒母酒ほどの特殊性はなかったが、こちらもインパクトは強めで、さすがチャレンジ酒シリーズ、面白いなぁと感じました😁