さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
仙禽モダン仙禽 亀の尾 2023
Shusendo Mini
27
ばんばんぶー優しくてキレイな甘みの後に華やかなメロンのような吟醸香。その後苦味と酸味がふわっと来たとも思ったらスッと切れていく。 繊細なんだけどひとつひとつの味がちゃんと主張しつつもまとまっているというか、素直においしいと感じる一本。 クラシックも飲んでみたい。