さけのわ
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ちょびん
初亀
亀 秘蔵純米大吟醸
純米大吟醸
初亀醸造
静岡県
2021年10月1日 13:34
2024年5月2日
100
ちょびん
日本酒の日ですね❗️ 何を飲もうか迷いましたが折角なので 贅沢にこのお酒を飲みました😄 たまたま手に入れた故郷、藤枝の初亀の フラッグシップ亀🐢 このお酒が発売された当時、日本酒で一万円 超えたのはこれが初めてだったそうです❗️ それだけこのお酒に自信があったのでしょう🤔 −7℃で約3年熟成されています! 香りは少し🍏っぽいかなぁ? 熟成されたお米の甘みと若干の酸味が来ます、 その後、少し強めの辛さが来てスッキリしています❗️ 熟成されて角が取れてとてもまろやかな味わいです😊 今風の味ではないけどバランスが良くとても美味しいお酒です😃食事との相性もバッチリです👍