さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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寿梨庵新潟でも大手の吉乃川のフラッグシップ酒🚩
有り難いことにいただきもの。高級酒なり😅
何回か飲んだことがありますが、宅で対峙するのはお初です🙇♂️
総桐箱入りで製品番号付き（1227番！）
口上書きが入っており、京都清水寺の元貫主大西良慶和上が命名されたことが記されてます📃
ラベルも和上の筆と🖌
ただならぬ雰囲気を醸していますが、味わいも一口で上級酒とわかるもの✨越淡麗100%使用の純米大吟醸🌾
ただ押し付けがましさなど皆無、品のいい吟醸香が香り、水のように滑らかで雑味無く綺麗に流れます〰︎
そしてこれは紛れもなく食中酒。最高の肴が欲しくなります🥢でも地のもの＝日常食などにも広く合いそう😋
そう、洗練さに土着性が高次元でハイブリッドしたような酒質だと思いました。
ん…それって正に山田錦と五百万石を両親に持つ越淡麗の存在そのものではないか！😮
そんなことを感じさせる、越淡麗の境地かも🏁
このお酒は県産米を使用した新潟酒の中で、頂点のひとつなのではないかと思います🤔
ヒラッチョ吉乃川の、この様な高級酒があるのですね❗️
越淡麗の極みなのですね。
寿梨庵ヒラッチョさん、おはようございます☀️
ビジュアルは高級感ありありですが、味わいは一見控えめ。でも隠しきれない上質、という印象です。越後の酒だなぁと感じます😊