a_mHououbidenwine cell純米吟醸Kobayashi ShuzoTochigi1/4/2020, 12:31:07 PM8a_m新年ということで大好きな鳳凰美田の特別版、wine cell。 ワイン造りで使う酵母(ワイン自体は基本自然発酵だが酵母を使う場合もある)×兵庫の西脇地区の山田錦。 マスカット系のフルーティな香りと口当たりが白ワインのようで、ワイングラスで飲むのがオススメ。 the 日本酒というタイプではないが日本酒の可能性を広げてくれる1本
