よし川

Inogashira純米吟醸

Kasuga ShuzoNagano

5/29/2017, 9:20:48 AM

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よし川

樂國信州シリーズ。長野県伊那市の「井の頭」美山錦、磨き55%、+1、1.7。え、長野なのに吉祥寺の公園？と思えば「徳川家光が好んで茶の湯に用いたという名水、井の頭公園の湧き水にちなんで」とのこと。爽やな立ち香、口に含めば甘みが広がりサイダーのようで、後引く純米の旨み、辛味もある。賑やかな味わいだなぁ。