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ちえびじんKITSUKI BLANC CUVEE.純米吟醸生酒
中野酒造大分県
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nito堀一で気になっていたCHIEBIJINを購入。ローマ字のちえびじん、このラベルからまるでワインではないですか。🍷 杵築の水と米で白ワイン酵母で醸した酒はまさにワインと日本酒のアッサンブラージュって感じ、酸味は抑えられ、日本酒の旨味とよく調和されてます。 牡蠣の燻製と頂きましたがめちゃ合いましたよ。ちなみに本日はセブンの鶏レバー煮で飲みましたがこれも最高でしたよ。😋😋😋