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profile iconヒンナ
杉錦エドノハルザケ純米山廃にごり酒
杉井酒造静岡県
家飲み部
89
ヒンナ白麹のお酒はクエン酸の酸味が特徴らしい。 スッキリという感じではなく山廃らしいどっしり感があり、味もドライな印象だが確かにグレープフルーツ系の酸っぱ苦い感じ。