さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
shitakkeバナナを連想する味わいと香り！渋みがある甘さ。飲んだ際には気にならないものの、酸がそこそこあるかもです。錯覚でしょうが、飲んだ後口の中が不思議とバナナを食べた時と同じ感じ。香りは開けたてに、そういった印象を受けました。
アルコール度数13度とあって、酒感をあまり感じさせないです。使用米である雄町で、こんな味も出るんだなぁと勉強になりました♩結構一気に飲めちゃうお酒です！
ラベル裏によると、イタリア語で「Grazie a Dio(グラッツィエ ア ディオ)」とは「神に感謝」という意味のようです。私は、みむろ杉を醸す今西酒造様を始め、全国の酒蔵様に感謝したいと思います♩
1日経ったら、結構酸が強くなった気がします！