Fuji_Kei.19

Zakuimpression type m純米吟醸原酒無濾過

Shimizuseizaburo ShotenMie

4/19/2020, 1:14:41 PM

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Fuji_Kei.19

楽しみにしていたimpressionシリーズMタイプ。いざ、開栓！香りはふんわりマスカット系。口に含むと、まず火入れらしからぬ微発泡感。そこに白ブドウの甘さと軽やかな酸味が微かに絡み、フワッと拡がってゆく。そこに無濾過直汲らしい、濃い目の甘旨味が微かな苦味を交えて舌に残る。余韻は原酒らしいキレの中にミネラル感をさらっと感じ、最後にクリアな印象。醸造技術の素晴らしさが圧巻です。とても好みで惚れ惚れした一本でした！